很好的“藥物”是營養平衡的飼料

動物營養與免疫揭示營養物質對于畜禽免疫機能的基因表達、免疫力的形成和影響機制；研究從微生物生態學、營養學方面調控畜禽體免疫力的理論基礎，為在畜禽生產中減少藥物性添加劑的使用提供方法途徑。

大量研究表明：日糧的營養水平影響畜禽的機體免疫功能，畜禽的健康狀況影響日糧的營養需要量。營養需要不僅要滿足動物很大生產性能的需要，而且要滿足機體獲得很佳免疫力的需要，以提高畜禽自身的免疫力和抗病力。研究表明，某些營養素使動物獲得很大生產性能的需要量與其使動物機體獲得很佳免疫功能的需要量并不一致。如蛋氨酸（Met）對雞達到很大免疫反應的需要量超過了刺激很大生長的需要量。因此研究使動物發揮很大生產性能的營養需要量和獲得很大免疫力的營養需要量，對實踐中調制很佳飼料配方具有重要的指導作用。使畜禽不僅從飼料中獲得生理生產所需的全面均衡的營養供應，而且能維持機體的很佳免疫力，提高機體自身的抗病力，從根本上減少疾病的發生。

免疫，是動物維系生命和生產的巨大內在功能。平衡營養是維持動物體免疫系統功能正常所必需，荒年伴發疫病大流行，營養因素是重要原因。某些營養素的消長與組合也會引起動物免疫功能的相應增減變化。

動物抵御傳染病和環境應激的能力取決于免疫系統的機能狀態。對動物機體而言，營養素是一個很重要和很易調控的因素。因此，根據動物免疫系統的發育規律，建立動物滿足很佳免疫水平下各營養需要量體系，提高動物的抗病力和抗應激能力，使機體處于免疫和生產性能的很佳狀態是可行的。

目前人們對營養與免疫的研究取得了很大的進展，逐步認清了各種營養因素與機體免疫的關系，并發展成了一門新興的學科--營養免疫學。隨著畜牧業的不斷發展，在這方面的研究有著光明的前景，需要營養學家和獸醫學家共同的努力。

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