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更新日期2020-10-28 11:14
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花甲是生活當中很受歡迎的食物,那么花甲孕婦可以吃嗎?花甲怎么做才好吃呢?下面就一起來看看吧。
花甲孕婦可以吃嗎
孕婦可以吃花甲的。花甲中含有豐富的硒、鈣營養(yǎng)素。硒具有類似胰島素的作用,可以促進葡萄糖的運轉(zhuǎn),鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育,預(yù)防孕婦腳抽筋,所以孕婦可以適當吃些花甲。
花甲的功效與作用
1、花甲含有豐富的碘,能加快人體新陳代謝,亮發(fā)潤膚,抗冷御寒。
2、花甲含豐富的蛋白質(zhì),具有減肥功效。蛋白質(zhì)不容易變成熱能或脂肪囤積在體內(nèi),并且其中的30%會因體溫的上升消耗掉。
3、花甲含有豐富的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇這種物質(zhì)可以降低血清膽固醇,有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用。
4、花甲中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素,可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應(yīng),而且也可以為寶寶供給的營養(yǎng)。
孕婦吃花甲的注意事項
孕婦吃花甲宜與豆腐同食,可補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏,去熱寒;花甲宜與綠豆芽同食,可清熱解暑、利水消腫。花甲忌與橙子、芹菜搭配,會影響維生素C的吸收。
花甲等貝類本身極富鮮味,烹制時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。花甲提前用水浸泡才能吐干凈泥土。
花甲性寒,脾胃虛寒、腹瀉便池的孕婦忌食,寒性胃痛腹痛者忌食,受涼感冒者忌食,不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。
花甲怎么做好吃
一、花甲豆腐湯
用料:蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗、鹽1小勺、白胡椒粉適量。
做法
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用(水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙)。
2、熱鍋后把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味,再放入蔥姜一起爆香(此步不用放油培根本身會有少許油分滲出)。
3、倒入一碗高湯大火煮開。放入切塊的豆腐煮開。
4、再放入蛤蜊中火加蓋煮5分鐘。
5、調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。
二、花甲肉拌黃瓜
用料:嫩黃瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。
做法
1、沙蛤蜊洗凈,加沒過的涼水大火煮開,取出蛤蜊肉。
2、把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中,用笊籬旋洗蛤蜊肉撈出備用。
3、用搟面杖拍碎黃瓜再用手把黃瓜掰成小塊。
4、把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎。
5、調(diào)入適量鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、味精、香油拌勻裝盤即可。
結(jié)語:通過以上的介紹,大家對花甲的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。(參考網(wǎng)站:民福康健康)
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