工業酒精是從原煤或石油中提煉出來
工業酒精俗稱甲醇：是從原煤或石油中提煉出來的，含有大量的甲醇、甲醛等雜質，且不易分離出，由95%的乙醇和5%的甲醇、甲醛等組成（化學式為：CH3OH）  工業酒精因含有甲醇等對人體有害物質，*不能服用或用于人體的消毒，因為甲醇會導致中毒，用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收，中毒后嚴重的可導致失明、死亡 。
工業生產： 傳統，通過酸催化水合的乙烯生產工業酒精。一個酒精乙烯水化合成路線涉及的使用濃硫酸酸(H 2SO 4)。不幸的是使用硫酸的復雜過程中，由于有關耐腐蝕，與環境的關注。目前的技 術可以被利用沸石或用磷酸或鎢酸浸漬二氧化硅氣凝膠生產酒精。這個過程中，具有明顯的優勢，反應可以是一個階段的過程中，催化劑再生，減少有關耐腐蝕，與環境的關注。磷酸的反應如下：由于乙烯的相對成本低，這種方法已被選定。
所生產的醇，乙醇是在工業應用中，由于其相對較高的水和有機物的親和力特別有用。其他醇類組成的限制乙醇相比，其靈活性。舉例來說，一個碳的甲醇(CH 3 OH)減少碳氫化合物的溶解度，同時增加戊5個碳單位如鏈長，減少其在水中的溶解度。因此，不同鏈長的酒精修改其溶解度，使不同的化合物，它或多或少有用依賴情況。
經過精餾得到的乙醇，濃度*高只能達到95.fiojo,為乙醇和水共沸混合物。實驗室中要制備無水乙醇時，可將95.fi腸乙醇與生石灰(Ca0)共熱、蒸得ss.s}o乙醇，再用鎂處理，除去微量水分而得到”,95腸乙醇。工業上無水乙醇的制法是:在95 . fi呱的乙醉中加入 一定量的苯，進行蒸餾，先蒸出的是苯、乙醇和水的三元共沸物(沸點64. 85 `}，含苯74.E腸，乙醉15.5腸，水7.4腸)，然后蒸出苯和乙醇的二元共沸物(沸點8}.25}，乙醇 32.41腸，苯67.59腸)，*后得到無水乙醇(沸點78.3 0 
工業酒精的用途很廣，可以用于：溶劑；有機合成；各種化合物的結晶；洗滌劑；萃取劑；食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農藥、醫藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。75%的乙醇溶液常用于醫療消毒。乙醇可以調入汽油作為車用燃料。 美國銷售乙醇汽油已有20年歷史，我國高粱乙醇在汽油中占10%。乙醇汽油也被稱為“E型汽油”，我國使用乙醇汽油是用90%的普通汽油與10%的燃料乙醇調和而成。它可以改善油品的性能和質量，降低一氧化碳、碳氫化合物等主要污染物排放。堿水洗和木格填料的脫脂肪,為了除去設備中的油污和鐵銹，還要進行堿水洗滌。