重慶浩博全自動切片機廠家

（鄭經理：l89*6364*3136）

一、使用說明
凍肉切片機選用單相電機配套，采用高檔軸承，并安裝四把刀片在刀盤上，切片厚薄可以調節，切片機機具有體積少、效率高、操作簡便、精巧美觀，即省電又安全等特點。
二、使用方法
1、調節
調節時，先松開固緊銅柱螺母，其次轉動螺母與銅柱上的厚薄方向調節，厚薄調妥后須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤與刀片平行，切勿開機。刀盤須低于凍肉切片機刀片才可開機截切。
2、更換刀片
（1）用六角把手插入該機側面孔位，轉動可以調盤方向再換刀，換刀時松掉刀片的二只六角螺絲，插入刀片更換即可。
（2）在使用凍肉切片機時，還要注意刀盆常擦油，以免粘垢，如出現藥片留尾與細碎片時，這顯示軟化不妥或刀片不銳利，須更換或磨刀。
凍肉切片機的使用，包含了一些使用，使用正確的操作方法，調節配件，更換刀片，可延長切片機的使用壽命。

4、根據不同的原料選擇合適刀具。
凍肉切片機刀組的兩組圓形刀片沿軸向平行，刀片相互交錯，有少量誤差。每對錯誤的圓形刀片形成一組切割對。兩套刀片由驅動軸上的齒輪驅動，使兩軸上的刀組反向旋轉，便于送料，同時達到自動切割的目的。肉片的厚度由圓形刀片之間的間隙保證，該間隙由壓在每個圓形刀片之間的墊片的厚度決定。
凍肉切片機是肉制品、速凍食品等行業生產加工的設備。它可將未解凍的-18℃~0℃，5-40kg重的凍肉/水產品直接切成塊或片狀，是斬拌機和絞肉機的前道工序,也是油脂/飼料廠前期處理的設備。 凍肉切片機可以把標準肉塊可在13秒內全部切成片狀，動力足，產量大。避免在緩化過程造成的污染和營養成分流失，肉的鮮度，可省去加冰制冷工序，降低用戶制冷費用。 可根據客戶要求定做自動流水線，節約人工，提高生產效率。
凍肉切片機主要用于將肉等具有一定強度和彈性的材料切片、切絲、切粒。它廣泛用于肉類加工場所，如酒店、食堂和肉類加工廠。它是不可缺少的食品加工設備。那么凍肉切片機的結構是什么呢?

凍肉切片機主要由切割機構、動力傳動機構和送料機構三部分組成。電機通過動力傳動機構使切割機構雙向旋轉，以切割由進給機構供應的肉。根據烹飪工藝的要求，肉可以切成規則的薄片、碎條和顆粒。

凍肉切片機切割機構是機器的主要工作機構。因為鮮肉質地柔軟，肌肉纖維不易切割，所以不適合在蔬菜和水果切割機中使用旋轉刀片。這種切肉機一般采用由同軸圓形刀片組成的切割刀組，這是一種兩軸相對的組合切割刀組。