湖北有名蔬菜品種洪山菜苔 菜苔栽種歷史悠久優(yōu)良品種培育。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統(tǒng)農(nóng)法種植，秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

洪山菜苔堪稱蔬菜中的佳品，它和武昌魚(yú)是楚地兩大名菜，被譽(yù)為湖北菜中的“絕代雙驕”。洪山菜苔和普通菜苔的區(qū)別，就像蜂王和工蜂、蜂王漿和蜂蜜的區(qū)別，它們不在一個(gè)層次上。

洪山菜苔也被稱為“孝子菜”。傳說(shuō)三國(guó)東吳孫權(quán)的母親吳國(guó)太得了重病，連一粒米都不能沾。臨死的時(shí)候，只想吃洪山菜苔。孫權(quán)特地派人到武昌去摘菜，吳國(guó)太吃了洪山菜苔后，大病初愈。

宋代的蘇東坡和蘇小妹來(lái)武漢游玩，很想嘗嘗洪山菜苔。但由于受凍，抽苔期推遲了，于是兄妹倆在武昌多待了一段時(shí)間，直到吃了一盤才滿意而歸。

湖北都督黎元洪進(jìn)京當(dāng)大總統(tǒng)，夫人日夜思念洪山菜苔。每年冬天，都會(huì)派專人到洪山運(yùn)送蔬菜。新鮮蔬菜運(yùn)到北京后，隨著時(shí)間的推移，菜苔失去了原有的色澤和嫩度。有人想出了刮地的餿主意：把洪山的土裝上幾火車皮，運(yùn)到北京試種。結(jié)果，菜苔雖然長(zhǎng)出來(lái)了，但顏色不紅，味道也不鮮，有如桔枳之別。

張群飛來(lái)武漢為蔣介石說(shuō)項(xiàng)，但失敗了。臨走前，他擔(dān)心這輩子再也吃不到好吃的洪山菜苔，于是，他制定了一個(gè)計(jì)劃，命令湖北省主席張篤倫：“今天晚上準(zhǔn)備300斤正宗的洪山菜苔，明天一早我就帶回南京，獻(xiàn)給委員長(zhǎng)。”當(dāng)時(shí)的人作詩(shī)諷刺說(shuō)：“從此辭去鄂州路，空載洪山菜薹歸。”

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