湖北農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)洪山菜苔、洪山菜苔種植采摘的時(shí)間。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。

洪山菜苔原來(lái)有三個(gè)核心品種：“大股子、胭脂紅、一窩絲”。“一窩絲”現(xiàn)已失傳，“胭脂紅”也鮮為人知，只有當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶有零量種植，一般將“大股子”作為洪山菜苔的品源，“大股子”洪山菜苔又名蕓菜苔、紫菜苔、紅油菜苔、油菜苔，屬十字花科蕓薹屬，與白菜是近親，有1700年的種植史，是人們從易抽薹的白菜中，經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇和栽培馴化而來(lái)，并讓菜心顏色逐步顯現(xiàn)為紫色，俗稱“油菜”，紅色稱為“紅油菜”。

食用部分主要為嫩薹桿，營(yíng)養(yǎng)豐富，甜脆爽口，以長(zhǎng)逾尺許一指粗細(xì)、顏色紫紅、質(zhì)地鮮嫩為上品，經(jīng)霜凍后味道尤佳。

判斷洪山菜苔是否正宗主要從三個(gè)方面：一是從底部形狀看，比一般菜苔粗，粗的堪比萵苣，呈明顯的喇叭狀，下粗上細(xì)，5到10根就有1斤重；二是莖稈紫紅有光澤，表皮有一層蠟狀物，質(zhì)地清脆，一掐就斷，手指劃過(guò)會(huì)留下明顯的印跡；三是可以生吃，有清甜感覺(jué)，無(wú)若澀味，無(wú)菜腥味。

造就這一美味的特殊地域氣候條件是因?yàn)閺暮樯街磷康度瑥哪虾梁樯絽^(qū)的九峰、北港，九嶺十八坳，屬于丘陵典型地貌，北有洪山阻隔寒風(fēng)，南有南湖，氣候溫暖潮濕，是洪山菜苔適宜的氣候生長(zhǎng)環(huán)境。

我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節(jié)、跨地域，集科研種植、農(nóng)家土特產(chǎn)收購(gòu)、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！