湖北武漢正宗洪山菜苔外形特征、莖桿粗壯色澤新鮮。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業企業領頭羊的角色，為生產出更加優質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

北宋文豪兼美食家的蘇東坡三顧武昌，只為洪山菜苔。前兩次，因故沒吃到。第三次，他攜蘇妹同來，卻遇冰凍天氣、菜苔推遲出薹。兄妹兩人不甘心，留在武昌直到出薹，大飽口福才如愿離開。

洪山菜苔到底有多好吃?

洪山菜苔皮薄，沖水洗凈，剝開皮像吃水果，汁多味甜。

正經洪山菜苔，植株明顯粗壯。從桿到莖偏深紫色，有打過蠟的光澤。普通菜苔開花，預示變老、有苦味，而洪山菜苔從抽薹起便帶花生長。春節前，小黃花都能吃，不苦。

洪山菜苔越新鮮，水分越充足，皮如蟬翼薄透。清炒的洪山菜苔，湯汁深紫，而普通菜苔炒出的汁泛青色。

武漢吃洪山菜苔，地道的吃法是和臘肉一起炒，正經洪山菜苔根部就掐得出水來。鍋燒熱，放油，至7成熱，下臘肉煸出油后，迅速下菜苔大火翻炒，只需簡單加鹽就可起鍋。這種青菜充分吸收肉香且自帶甘甜。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。我們擁有專業的技術能力和優秀的人才，95%的員工擁有大學，還與國內相關高校，比如中國農業大學、華中農業大學及武漢大學等在農產品開發、農產品科研和企業咨詢等方面進行合作。