好喝的葡萄酒----小西紅酒告訴你什么是好喝的葡萄酒

   經常會被朋友問到：什么是好喝的葡萄酒？！問題很簡單，但是回答起來很難，這就好比問你:什么樣的女孩子漂亮一樣？每個人的審美觀不一樣，不是每個人都喜歡范冰冰那樣的，鳳姐也會找到個人的歸宿。雖然很難回答什么是好喝的葡萄酒這個問題，但是我想還是有些脈絡可尋的，特做此文，希望能給廣大酒友參考。

   首先我們從官方的標準來看，什么是好喝的葡萄酒呢？很簡單，就是平衡做的好！什么叫平衡做的好呢？就是酸澀平衡，越好的酒喝下去越平衡，就是順，但是咽下去之后，在臉頰內側能感覺到酸度，在舌頭上能體會到有褶皺感，也就是單寧的澀度，但是都不喧賓奪主，如果一款酒喝起來或酸或澀，甚至是苦，都算不上好喝的紅酒！就好比一個人要么太瘦，要么太胖一樣，按照時下的審美觀的話是算不上美的！所以平衡是好喝的紅酒的第一個標準！

   好喝的葡萄酒第二個標準是什么呢？就是變換豐富和持久！從聞香的時候開始，一款好喝的葡萄酒香氣可能持續三四個小時甚至更久，同時在這個過程中氣味是一直在變換的，比如剛開始是黑色水果諸如李子等香氣，然后青椒，礦石，咖啡，香草甚至墨香等等香氣依次而出，帶給人的是不斷的驚喜，品的時候同樣如此的豐富和長久。好喝的葡萄酒酒就好比跟一位智者談話一樣，智者總能帶給你不同的觀點和發人深思的感悟，每一次談話都有每一次的收獲，絕不是聊了三句就知道結果那種。所以，變化豐富和持久是好酒的第二個標準！

以上談的是官方的對待好喝的葡萄酒的標準，下面我想談談自己對好喝的葡萄酒的簡單看法！

什么是好喝的葡萄酒---喝起來舒服的就是好喝的葡萄酒！因為有些人口味重，有些人喜辣，有些人偏甜，所以沒有一個標準，酒是為人們服務的，人絕不應該是紅酒的奴隸，所以只要葡萄酒里面沒有令人不快的味道，哪怕這款酒單寧重澀度高，但是因為你常抽煙口味重，你喝著舒服，就是好喝的紅酒！

什么是好喝的葡萄酒---有個性的紅酒就是好喝的葡萄酒！就像每個人生下來天賦都不一樣，讓潘長江打籃球，讓姚明去練體操都是不合適的，就好比四川菜喜歡辣，西北人愛面食，上海菜偏甜，粵菜又偏清淡一樣，真的沒有好壞，只有適合不適合，如果全國的菜系都一個口味，那是多么可怕的一件事情，每一款酒都代表了一方風土的特點，只要體現了一方風土的特點都是好喝的葡萄酒，我們所需要做的就是去體會他，懂他，欣賞他！所以，好喝的葡萄酒要有個性。

什么是好喝的葡萄酒？----好喝的葡萄酒應該有高的性價比！白二賣15塊是一瓶好酒，如果賣150就有點離譜，雖然就還是那個酒！同樣，一瓶茅臺如果賣15，即便再不習慣醬香型口感的酒友都會覺得好喝，喝的時候一定會神采風揚，為什么呢？性價比！所以，一款好喝的紅酒，除了背景，口感，還有價格，價格，價格（重要的事情說三遍）。