好喝的葡萄酒----小西紅酒告訴你什么是好喝的葡萄酒

   經(jīng)常會(huì)被朋友問(wèn)到：什么是好喝的葡萄酒？！問(wèn)題很簡(jiǎn)單，但是回答起來(lái)很難，這就好比問(wèn)你:什么樣的女孩子漂亮一樣？每個(gè)人的審美觀不一樣，不是每個(gè)人都喜歡范冰冰那樣的，鳳姐也會(huì)找到個(gè)人的歸宿。雖然很難回答什么是好喝的葡萄酒這個(gè)問(wèn)題，但是我想還是有些脈絡(luò)可尋的，特做此文，希望能給廣大酒友參考。

   首先我們從官方的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，什么是好喝的葡萄酒呢？很簡(jiǎn)單，就是平衡做的好！什么叫平衡做的好呢？就是酸澀平衡，越好的酒喝下去越平衡，就是順，但是咽下去之后，在臉頰內(nèi)側(cè)能感覺到酸度，在舌頭上能體會(huì)到有褶皺感，也就是單寧的澀度，但是都不喧賓奪主，如果一款酒喝起來(lái)或酸或澀，甚至是苦，都算不上好喝的紅酒！就好比一個(gè)人要么太瘦，要么太胖一樣，按照時(shí)下的審美觀的話是算不上美的！所以平衡是好喝的紅酒的第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)！

   好喝的葡萄酒第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？就是變換豐富和持久！從聞香的時(shí)候開始，一款好喝的葡萄酒香氣可能持續(xù)三四個(gè)小時(shí)甚至更久，同時(shí)在這個(gè)過(guò)程中氣味是一直在變換的，比如剛開始是黑色水果諸如李子等香氣，然后青椒，礦石，咖啡，香草甚至墨香等等香氣依次而出，帶給人的是不斷的驚喜，品的時(shí)候同樣如此的豐富和長(zhǎng)久。好喝的葡萄酒酒就好比跟一位智者談話一樣，智者總能帶給你不同的觀點(diǎn)和發(fā)人深思的感悟，每一次談話都有每一次的收獲，絕不是聊了三句就知道結(jié)果那種。所以，變化豐富和持久是好酒的第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)！

以上談的是官方的對(duì)待好喝的葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)，下面我想談?wù)勛约簩?duì)好喝的葡萄酒的簡(jiǎn)單看法！

什么是好喝的葡萄酒---喝起來(lái)舒服的就是好喝的葡萄酒！因?yàn)橛行┤丝谖吨兀行┤讼怖保行┤似?，所以沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，酒是為人們服務(wù)的，人絕不應(yīng)該是紅酒的奴隸，所以只要葡萄酒里面沒有令人不快的味道，哪怕這款酒單寧重澀度高，但是因?yàn)槟愠３闊熆谖吨兀愫戎娣?，就是好喝的紅酒！

什么是好喝的葡萄酒---有個(gè)性的紅酒就是好喝的葡萄酒！就像每個(gè)人生下來(lái)天賦都不一樣，讓潘長(zhǎng)江打籃球，讓姚明去練體操都是不合適的，就好比四川菜喜歡辣，西北人愛面食，上海菜偏甜，粵菜又偏清淡一樣，真的沒有好壞，只有適合不適合，如果全國(guó)的菜系都一個(gè)口味，那是多么可怕的一件事情，每一款酒都代表了一方風(fēng)土的特點(diǎn)，只要體現(xiàn)了一方風(fēng)土的特點(diǎn)都是好喝的葡萄酒，我們所需要做的就是去體會(huì)他，懂他，欣賞他！所以，好喝的葡萄酒要有個(gè)性。

什么是好喝的葡萄酒？----好喝的葡萄酒應(yīng)該有高的性價(jià)比！白二賣15塊是一瓶好酒，如果賣150就有點(diǎn)離譜，雖然就還是那個(gè)酒！同樣，一瓶茅臺(tái)如果賣15，即便再不習(xí)慣醬香型口感的酒友都會(huì)覺得好喝，喝的時(shí)候一定會(huì)神采風(fēng)揚(yáng)，為什么呢？性價(jià)比！所以，一款好喝的紅酒，除了背景，口感，還有價(jià)格，價(jià)格，價(jià)格（重要的事情說(shuō)三遍）。