老鴨湯火鍋底料廠(chǎng)家 火鍋底料委托代加工
老鴨湯集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ)，民間食療為一體，在民間酸蘿卜鴨子湯的基礎(chǔ)上，采用無(wú)公害綠色蔬菜原料，以現(xiàn)代食品安全與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的科研方法研制、調(diào)配而成，是典型的特色清湯火鍋底料。它可燙食重慶火鍋所有的葷素菜品，無(wú)需添加其它任何調(diào)料。只有一個(gè)操作模式：底料包+水+主料。避免了廚師原因造成的口味差異，方便衛(wèi)生又能確保傳統(tǒng)美食的味美醇香，是民間食療為一體的大眾消費(fèi)型特色湯鍋食品。
如今，隨著重慶火鍋的不斷發(fā)展，火鍋也由原來(lái)品種單一的老火鍋到了現(xiàn)在的鴛鴦鍋、魚(yú)火鍋、養(yǎng)生火鍋等種類(lèi)繁多的火鍋種類(lèi)。而這么多的火鍋種類(lèi)歸納起來(lái)也就是新派火鍋和老火鍋。
當(dāng)前火鍋市場(chǎng)上，原味火鍋逐漸的被人們所知。那么，什么是原味火鍋？原味火鍋是什么呢？在這里，四川萬(wàn)高達(dá)味就來(lái)告訴你：原味火鍋就是正宗的地道的重慶老火鍋，是90年代初不添加任何香精、香料和色素的老火鍋。
現(xiàn)如今，各種新老火鍋交替繁雜；模糊不清，設(shè)備不斷變化，花樣不斷翻新，甚至各種香料香精的添加使用，使得重慶火鍋漸漸的遺失了原來(lái)的味道，人們很難再吃到綠色、健康的傳統(tǒng)老火鍋。然而，百宗殺牛場(chǎng)火鍋卻反其道而行之。百宗殺牛場(chǎng)火鍋的創(chuàng)始人白裕成提出了“原味火鍋”的健康理念，始終“堅(jiān)持良心選好料，還原老味道”的經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)守“不添加任何香料，只做百分百原味老火鍋”的原則。
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