清明果是清明節(jié)的文化習(xí)俗食物，果形狀有些像餃子，但味卻截然不同。清明果的皮是一種叫艾葉的植物做成的，艾，多年生草本植物，開黃色小花，葉小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。清明果是在清明前后制作的一種食物，據(jù)說是用來祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季節(jié)。綿軟的淡粉團(tuán)在手里捏揉，隱隱有股子清香氣。那氣味是春天的甜腥氣。

清明果形狀有些像餃子，但味卻截然不同。清明果的皮是一種叫艾葉的植物做成的，艾，多年生草本植物，開黃色小花，葉小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。每年清明前，女人們手提竹藍(lán)，三五成群來到田野喜滋滋地采摘艾葉，青青鮮鮮的艾葉滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囟言谒{(lán)子里，煞是好看誘人。艾葉采回家后，便開始了繁雜的制作清明果的工序，女人們又像摩術(shù)師，青青的艾草一轉(zhuǎn)眼就變成美味可口的清明果了。

清明果做法分甜、咸兩種。用清明草和適量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕點(diǎn)或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙餡，壓成圓模蒸熟則為甜清明果；包入臘肉丁、冬筍丁、香菇丁、紅椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽餡等，做成餃子形的為咸清明果。 用艾（一種野草）、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上艾的綠色立刻就變成了碧綠色，然后包入豆沙餡，小小的點(diǎn)心透著股清香，看上去到更像一件精美的玉器,吃在嘴里更是清香滑糯。

功能介紹：

主要制作連皮帶餡8克至120克這個(gè)范圍的各種團(tuán)子，8克到120克這個(gè)之間的大小都隨意調(diào)節(jié)，主要用于生產(chǎn)糯米團(tuán)子、加配一根實(shí)心管，可生產(chǎn)不包餡的圓饅頭、120克以內(nèi)的各種湯團(tuán)，湯圓，糍粑，光包，圓饅頭，葉兒粑，等等。 

4000型全自動(dòng)團(tuán)子機(jī)最擅長做糯米面制品，例如：青團(tuán)、糯米包餡品、糯米糕點(diǎn)等。 

型號(hào)：VFD-4000型全自動(dòng)團(tuán)子機(jī)

電源：220/380V

功率：2.2KW

規(guī)格：8-120g/只

產(chǎn)量：0-4000只/小時(shí)

機(jī)重：280kg

外形尺寸：1340*1120*1520mm

 旭眾牌全自動(dòng)團(tuán)子機(jī)是制作團(tuán)子的理想設(shè)備，符合國家有關(guān)食品機(jī)械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。它的形制成功，為我國人民喜歡的傳統(tǒng)食品湯團(tuán)，湯圓的機(jī)械化大批量生產(chǎn)提供了可靠的設(shè)備。該機(jī)用途廣泛，可制作各式包餡食品，如團(tuán)子，湯圓、豆沙包、南瓜餅等，是賓館、飯店、企業(yè)、學(xué)校、部隊(duì)等公共食堂和專業(yè)戶理想的面食機(jī)械。

性能及特點(diǎn)：

1、采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù)，結(jié)合面點(diǎn)工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細(xì)膩、口感柔滑，彈韌性佳。
2、送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及團(tuán)子的重量。
3、只要將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)便可自動(dòng)搓圓、成型，制品不易變形。
4、可依外皮及餡料的種類不同，可制作湯團(tuán)，湯圓，芝麻球，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品；根據(jù)地域不同調(diào)配合適皮料，餡料還可以批量生產(chǎn)各種地方風(fēng)味小吃及各式點(diǎn)心。如：東北的粘豆包，江浙滬的青團(tuán)，東南部的地瓜丸，香芋丸；西南的葉兒粑等等。
5、主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連故障，且維修及拆裝清洗方便。自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，5-10分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。 

我們的服務(wù)宣言

我們的價(jià)格實(shí)實(shí)在在！

我們的質(zhì)量精益求精！

我們的服務(wù)不分晝夜！

我們的信譽(yù)誠信可靠！

我們要力造品牌企業(yè)！

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路線：從南京站或者南京南站坐3號(hào)地鐵到柳洲東路站3號(hào)出口，在斜對(duì)面坐638公交車到小柳工業(yè)園即可；（南京站也可坐此路線）

開車來的話可以直接導(dǎo)航小柳工業(yè)園即可。

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