由于在餐飲終端飲用存在著銷售的被動性，所以該渠道所占的渠道份額和利潤率大，同時渠道的拓展費用也高。據海關新統計數據顯示，2009年全國瓶裝酒進口葡萄酒總量達到了創紀錄的84360噸，比2008年的55500噸新增28860噸，增長比率為52%，比2007年的48815噸增長72.8%，比2004年的7080噸增長了10倍多。2009年葡萄酒進口量激增的主要原因：一是白酒消費稅調整。2009年8月1日起，我國開始執行《白酒消費稅低計稅價格核定管理辦法》。消費稅調整帶動新一輪白酒漲價，加上國內消費者對葡萄酒保健作用的重視，越來越多的消費者轉向葡萄酒市場；二是國外葡萄酒加強對我國市場的開拓。受金融危機影響，國際葡萄酒主要產銷地歐盟、美國和澳大利亞等市場需求萎縮、價格下滑。傳統市場需求衰弱促使生產商加大對中國等新興葡萄酒市場的開發力度；

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