鄭州鵬宇食品機(jī)械炒板栗機(jī)采用獨(dú)特的筒內(nèi)懸掛式電熱裝置，加熱筒內(nèi)空氣，空氣傳熱炒制炒貨不焦煳，筒外環(huán)形保溫層保證溫度不散失，炒制30Kg糖炒栗子只須30-40分鐘，耗電不到2度，比國(guó)內(nèi)其他炒栗機(jī)節(jié)能60%，達(dá)到了節(jié)電省時(shí)，降低了加工成本。溫度由溫控儀自動(dòng)控制，溫度任意調(diào)節(jié)，能保證適應(yīng)板栗和各種炒貨溫度的需求，適合加工各種干果和堅(jiān)果類食品，例：板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、油菜籽、咖啡豆等適用于在各大商場(chǎng)、超市、食品專賣(mài)店、連鎖店、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶加工場(chǎng)所使用，干凈衛(wèi)生，占地面積小，環(huán)保無(wú)污染。是當(dāng)今理想的炒貨設(shè)備。 

栗子飄香誘人，挑選大有講究 

 又到栗子飄香季節(jié)。近日，炒貨行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士提醒消費(fèi)者，品嘗栗子多有講究，切勿被價(jià)格
迷住眼睛。
 
有些栗子油亮亮十分耀眼，行業(yè)協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)著購(gòu)買(mǎi)時(shí)千萬(wàn)不要沖動(dòng)，鑒別優(yōu)質(zhì)栗子方法有：先觀皮
色，凡是紅褐、紫、赭各色鮮明，帶有自然光澤的品質(zhì)一般較好，若外殼有蛀口、癟印、變色或黑影等情
況，則果實(shí)已經(jīng)被蟲(chóng)蛀或者變質(zhì)；其次用手捏，凡果實(shí)捏上去感到堅(jiān)實(shí)的，果肉較豐滿，若空軟，則果肉
已經(jīng)干癟；再以手掰，外殼光亮不粘手，果肉不粘殼為優(yōu)質(zhì)栗子。
 
據(jù)介紹，糖炒栗子十分講究火候，要求火旺急炒，炒出的栗子又香又糯。街頭小販往往不具備火旺鍋
熱條件，小小一輛手推車上放個(gè)煤爐，要將生栗子炒熟要多少時(shí)間？為了省事快捷，小販們就事先將栗子
煮熟，再上街“做秀”。另外，真正的糖炒栗子在加工時(shí)應(yīng)加入麥芽糖，這樣炒出的栗子不僅外觀有亮色
且吃口好，有一種特殊甜味。一些小販炒栗子時(shí)為降低成本索性用生油代替，雖然外觀亮澤，但不可能具
備麥芽糖的那種甘甜味，一些黑心小販甚至用地溝油，危害消費(fèi)者健康。

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