產品簡介：
殺菌鍋對密封罐頭、軟包裝、袋裝、盒裝、
PPT瓶、玻璃瓶裝等食品的高溫滅菌，廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產.醫藥行業等領域!
1、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
2、結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。二、產品分類及選擇規律： 從控制方式上分有四種
: 1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。 2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。 3、微電腦半自動控制型：采用單片機芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃。 4、全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。
從殺菌方式上分有四種： 1、熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。 2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。 3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。 4、側噴調理式殺菌：側噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設備，由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統組成。鍋內軟水經過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀，帶狀的波動式熱水，熱擴散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質的影響而產生的不美觀現象，對能源起到節能，食品殺菌工藝屬于殺菌設備行業內最為先進技術之一。
從罐體結構上分有三種： 1、單罐殺菌鍋 2、雙罐殺菌鍋 3、雙罐并聯式殺菌鍋 4、立式殺菌鍋 5、電汽兩用殺菌鍋 6、八寶粥專用殺菌鍋又名旋轉式殺菌鍋
從鍋體材質上分有三種： 1、全不銹鋼 2、半鋼 3、碳鋼
使用選擇原則： 1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高.
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
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放眼望去，現代社會除了即食的食品外，好像都離不開高溫或低溫殺菌。當然也離不開高溫殺菌鍋了。全自動控制的殺菌鍋具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。好的品質來自好的選材。鵬福特機械所有設備的板材采用的是耐酸鋼，耐酸也就是耐化學介質腐蝕酸堿鹽等化學的浸蝕統統都可以抵抗。有區別于某些小廠家采用的普通不銹鋼。
殺菌鍋不僅用于食品行業，而且在醫藥行業用處也非常重要。像醫院的那些玻璃輸液瓶，都是通過高溫殺菌鍋來進行殺菌消毒的。在醫藥領域的使用，主要是達到消毒的目的。可以為您的產品，獨家定做合適的托盤和盤子。消毒滅菌主要是利用介質傳播。能夠傳播鍋內的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物.適合不同的產品，需要根據您的殺菌工藝來選擇適合您的設備。不要猶豫了，聯系我吧。
殺菌鍋不同的產品需要的殺菌工藝不一樣，不同的產量，不同的工廠規模所選擇的殺菌鍋型號也不一樣。
殺菌鍋從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。控制方式不同，價格是不同的。手動和電器半自動的價格差異不是很大，跟電腦全自動的就有些大了。
諸城市鵬福特機械有限公司是國家指定壓力容器生產企業，具有壓力容器制造資質，已通過ISO9000:2000質量管理體系和CE安全體系認證，擁有自營進出口權。企業現有職工220人，高級職稱16人，中等職稱人員15人，占地面積30000平方米，生產面積15000余平方米。主要從事殺菌設備、蒸煮,油炸,清洗設備及食品機械的加工制造，是國內外食品加工業滅菌設備的領先供應商。
主要產品有：各種型號電腦全自動雙層熱水循環調理型殺菌鍋（釜）、電腦全自動熱水頂噴/側噴/脈沖調理型殺菌鍋（釜）、電腦全自動雙鍋并聯熱水循環調理型殺菌鍋（釜）、半自動雙層熱水循環式殺菌鍋、單層臥式殺菌鍋、熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、燃油式殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋、雙開門殺菌鍋及可傾式、固定式、攪拌式夾層蒸煮鍋等三十個系列、二百多種規格型號。廣泛應用于各種食品殺菌及農產品深加工、化工醫藥的生產等。可滿足外資企業、合資企業及國內大中小企業生產需求。產品暢銷全國各地，并已出口多個國家和地區，成為中國最大的殺菌設備制造商、服務商之一，在同行業中享有很高的聲譽。
公司擁有專業的研發中心和測試中心。注重提升員工素質，建立了一支專業技術隊伍，始終保持食品殺菌技術的領先地位，以滿足任何客戶的需求。尤其在電腦自動化控制方面達到了國際先進水平，填補了國家多項技術空白，并對設備進行出廠前殺菌熱分布測試。
公司具備先進的自主開發能力、成功的生產加工經驗、成熟的市場運營模式、完善的質量保證體系、配套的星級服務措施。我們將秉持“持續發展，規模擴張，科技創新，品質取勝”的發展戰略，全面提高殺菌鍋的產品競爭力，滿足食品行業對殺菌設備日益增長的需求，推動我國食品殺菌設備產業的健康發展。
殺菌鍋的價格根據不同的款式和尺寸,從各種款式來說，便宜的殺菌鍋就是手動的。手動控制碳鋼的單鍋是目前市面上最便宜的殺菌鍋。
鵬福特殺菌鍋鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。
鵬福特殺菌鍋配件：托盤、托盤車、外推車、循環泵、水泵、管路閥門；溫度計、壓力表等。
鵬福特殺菌鍋不同的食品，殺菌工藝也不一樣，很多食品是在高溫殺菌過程中實現熟化和殺菌的雙重目的。高溫殺菌鍋可以用來殺菌的食品有很多，包括肉制品、豆干、培養基、罐頭等等。按照控制方式不同有手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦半自動）、電腦全自動控制，控制方式不同，價格是不同的。手動和電器半自動的價格差異不是很大，跟電腦全自動的就有些大了。但我們公司設備都采用Stainless steel即擁有最好耐腐蝕性和最高硬度的不銹鋼。
您還在為配件質量劣質，無數次買配件而煩惱？除了剛才給您介紹的密封圈是好材質，還有各種電器配件，都是采用進口的。控制系統選用西門子控制。走過路過不要錯過，拿起電話咨詢鵬福特機械丁一，幫您選擇合適的殺菌鍋。13963640021
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