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文成食堂承包，原料采購：因是承包管理，只需監(jiān)督、無須直接管理。專業(yè)公司管理規(guī)范化、保證了人力資源利用率。食堂管理：統(tǒng)一采購承包，形成采購規(guī)模化、專業(yè)化，能降低原材料成本，保證原材料質(zhì)量。菜譜：專業(yè)營養(yǎng)師研究菜譜，營養(yǎng)搭配均衡，能不斷推出新的品種。衛(wèi)生：有較好的管理監(jiān)督機制和獎懲制度，員工分工明確，能保持良好的衛(wèi)生狀況。服務(wù)：有較強的責任感、良好的服務(wù)意識，能不斷聽取員工意見和建議，及時作出改善方案。

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