餐飲油煙監(jiān)控系統(tǒng)

一．項(xiàng)目背景

隨著中國(guó)市場(chǎng)生活品質(zhì)的提高，人們對(duì)飲食習(xí)慣的改變，促進(jìn)了飲食行業(yè)的迅速增長(zhǎng),從而導(dǎo)致了餐飲油煙的排放，對(duì)我們生活的環(huán)境造成了嚴(yán)重的影響。對(duì)餐飲企業(yè)的投訴已成為市區(qū)投訴的主要內(nèi)容。雖然大部分企業(yè)都有一定的污染防治措施，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本,仍會(huì)不按照要求進(jìn)行處理。由于企業(yè)數(shù)量多而且分散,單靠人力是難以達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、實(shí)時(shí)報(bào)警、無(wú)人值守的要求。為了提升監(jiān)管部門的督察效率和快速反應(yīng)能力,利用科技手段,建立油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)勢(shì)在必行。

針對(duì)中國(guó)現(xiàn)狀我司為滿足環(huán)保行業(yè)特殊需求,定制開(kāi)發(fā)的一套髙性能的油煙濃度實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)分析、預(yù)警提示、數(shù)據(jù)上傳、網(wǎng)格布點(diǎn)。本儀器是采用了高性能處理器,嵌入了人工智能算法和大數(shù)據(jù)分析能力，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS等無(wú)線通信技術(shù),對(duì)餐飲企業(yè)油煙的排放濃度、凈化器系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)、風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)等指標(biāo)進(jìn)行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來(lái),為環(huán)保局提供直接有效且真實(shí)的油煙排放狀況的專用油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備。

二．產(chǎn)品功能

等速采樣：采用平行管等速采樣，實(shí)時(shí)顯示采樣流量、煙道管速、跟蹤率，無(wú)需實(shí)驗(yàn)室分析；

專利設(shè)計(jì)：全自動(dòng)專利設(shè)計(jì)測(cè)量方式,傳感器不接觸油煙,維護(hù)方便快捷，只需簡(jiǎn)單清潔防護(hù)窗；

壽命長(zhǎng)：無(wú)易耗損部件,免去測(cè)量探頭高昂使用成本，使用壽命長(zhǎng)；

數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：十年數(shù)據(jù)備份一可支持32GSD卡存儲(chǔ)多重組網(wǎng)方案- GPRS/CdMA3G/3G+LTE/ Ethernet，隨意設(shè)定數(shù)據(jù)自動(dòng)保存間隔時(shí)間，測(cè)量數(shù)據(jù)可現(xiàn)場(chǎng)打印。

三．產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)控餐飲企業(yè)風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)、油煙凈化器的開(kāi)關(guān)狀態(tài)及凈化器清潔度等指標(biāo)。同時(shí)可以查詢、統(tǒng)計(jì)不同階段的油煙監(jiān)測(cè)情況,并且可以結(jié)合GS地理信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)不同時(shí)空、不同維度的圖文一體化的應(yīng)用分析。系統(tǒng)可以有效解決環(huán)保部門對(duì)餐飲企業(yè)的油煙凈化器的開(kāi)關(guān)狀態(tài)、凈化器清潔度以及風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)狀態(tài)等監(jiān)控難的問(wèn)題,為餐飲企業(yè)長(zhǎng)效管理提供平臺(tái)支持,為提高環(huán)境管理能力和監(jiān)督執(zhí)法水平奠定基礎(chǔ)。

1. 規(guī)范化管理：將分散的設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),進(jìn)行集中管理。實(shí)時(shí)了解整個(gè)轄區(qū)范圍內(nèi)所有餐飲油煙凈化設(shè)備的 運(yùn)行情況,通過(guò)系統(tǒng)平臺(tái),值班人員在值班室內(nèi)就可以隨時(shí)掌握整個(gè)轄區(qū)內(nèi)油煙浄化設(shè)備的 運(yùn)行情況、油煙排放情況,及時(shí)通知現(xiàn)場(chǎng)管理人員去査處沒(méi)有按規(guī)定使用油煙凈化設(shè)備的餐 飲企業(yè),規(guī)范餐飲企業(yè)油煙凈化設(shè)備的使用。

2. 數(shù)據(jù)化管理：系統(tǒng)24小時(shí)記錄各個(gè)餐飲油煙凈化設(shè)備工作狀態(tài)全程的數(shù)據(jù),并保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、完整性、一致性及可追溯性,實(shí)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)各個(gè)餐飲企業(yè)的詳細(xì)資料快速查詢,從而提高環(huán)保部門辦公效率。

3. 網(wǎng)格化管理：網(wǎng)絡(luò)化管理為環(huán)保、工商、衛(wèi)生、城管等部門建立協(xié)作機(jī)制,做到及時(shí)互通餐飲企業(yè)環(huán)境管理 信息。為聯(lián)合執(zhí)法,集中淸查,依法整治、處罰未按規(guī)定使用油煙凈化設(shè)備的餐飲單位提供技 術(shù)支持。

4. 智能監(jiān)測(cè)：可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙排放濃度；可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器的工作狀態(tài)；可根據(jù)油煙濃度狀態(tài)自動(dòng)控制凈化器的開(kāi)停機(jī)。

5. 在線傳輸：內(nèi)置GPRS無(wú)線通信模塊（可選配CDMA/3G/4G）；實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)，數(shù)據(jù)自動(dòng)上報(bào)。

6. 運(yùn)維巡檢：遠(yuǎn)程升級(jí)：可通過(guò)監(jiān)控平臺(tái)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備進(jìn)行升級(jí)，更新主機(jī)與探頭的程序；、專用IC卡：自動(dòng)身份認(rèn)證、權(quán)限管理、工作軌跡記錄，提高管理水平；電子鎖：杜絕非法操作，保證數(shù)據(jù)安全。

四．軟件平臺(tái)

通過(guò)配套軟件監(jiān)控平臺(tái)可以實(shí)時(shí)了解整個(gè)轄區(qū)范圍內(nèi)所有餐飲油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行情況,可

以查詢、統(tǒng)計(jì)不同階段的油煙監(jiān)測(cè)情況,并且可以結(jié)合GIS地理信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)不同時(shí)空、不同維度的圖文一體化的應(yīng)用分析。配合獨(dú)有的餐飲企業(yè)排放過(guò)程圖,使得平臺(tái)數(shù)據(jù)展示更加直觀。平臺(tái)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的HJT212-2005傳輸協(xié)議，可以支持多種環(huán)保局平臺(tái)。

▲ 日常使用的易用性

采用B/S架構(gòu),提高系統(tǒng)部署效率以及跨平臺(tái)使用。

▲ 查看方式的多樣性

融合電子地圖及圖表兩種實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)查看方式。

▲ 異常報(bào)警的及時(shí)性

監(jiān)測(cè)到超標(biāo)或異常信息時(shí)發(fā)送手機(jī)報(bào)警短信。

▲ 數(shù)據(jù)表達(dá)的多樣性

曲線圖、柱狀圖、報(bào)表等多種數(shù)據(jù)表達(dá)方式。

▲ 日常維護(hù)的實(shí)用性

通過(guò)平臺(tái)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)端監(jiān)控儀進(jìn)行遠(yuǎn)程維護(hù)及升級(jí)。