青島銳思創食品科技有限公司是專注從事肉制品加工用進口高品質復配磷酸鹽的供應商,產品依托世界的化工集團Pragon公司的磷酸鹽產品進口和技術強強合作,融合國內肉制品研發團隊,根據中國客戶產品特性生產出針對不同肉制品加工用的保水劑產品，助力客戶加工出更多風味俱佳的產品；

特點：銳思創專家團隊采用優質磷酸鹽原料研發的復配水份保持劑具有安全性及純度高、溶解速度快、水溶液清亮度高、產品磷酸根含量高等突出優點，同時根據火鍋料制品的特性，利用多聚磷酸根的結合反應增加制品和液體粘性，能有效促進產成品彈性和保持產品二次加工結構的穩定性，區別于個別復配產品單純加入增粘膠體而只有物理粘性的顯著區別。

功能：有助于迅速溶解滲透到肉類和魚糜原料中，從而提高肉類原料的PH值和粘性，促進鈣激活酶對肉的嫩化和保水，同時提高溶液離子（鎂、鋅）強度，螯合金屬離子，使蛋白質-COO-端暴露，增強了肉的靜電斥為，使肉纖維松弛，進而使肉類原料更好的與其它原料結合，制造出更好彈脆的成品。

建議添加量：0.3%－0.5%（詳見GB2760）。

產品執行標準：GB26687。

使用范圍：應用于各類火鍋料、培根制品的塑形和保水，更可以用于需要改變產品結構的腸類加工。

使用方法：直接干粉撒入或水溶解加入。

儲存條件：避光、干燥、清潔、使用后需密封。

保質期：12個月。

注意事項：增粘保水劑需先溶解于水中再加入，效果佳，食品添加劑不可直接食用，如有任何問題請及時致電公司：13061271182 馬經理